Masahiro

Producto destacado

Cuchillo Masahiro

Cuchillo trinchante Masahiro. Tiene una longitud de 200 mm.

€180.29

Masahiro

Los cuchillos Masahiro se fabrican en la afamada ciudad cuchillera Seki, en Japón por la empresa Masahiro Co. 

Dentro de la gama de cuchillos Masahiro, en abfilos.com comercializamos los cuchillos MV-H, la gama más profesional de la marca. Son cuchillos fabricados en acero inoxidable de alto contenido en carbono (acero MBS-26, patentado por Masahiro) con una dureza entre 58 y 60 HRC. Según los ingenieros de Masahiro esa es la dureza ideal para un cuchillo de cocina de altas prestaciones.

La característica más importante y diferenciadora de estos cuchillos es su filo. En lugar de tener un filo biselado normal al 50%, tiene un filo asimétrico 80/20. Es decir, el 80% del filo está en la parte derecha y el 20% en la parte izquierda. Así se consigue un resultado mucho más fino que incrementa notablemente la experiencia de corte. Eso sí, esto tiene dos desventajas:

No es un cuchillo apropiado para zurdos. El filo asimétrico está diseñado para ser utilizado con la mano derecha, si usted es zurdo, pruebe con un cuchillo de filo simétrico o un cuchillo especial para zurdos.

No afile este cuchillo. Un afilador tradicional arruinará este cuchillo; afílelo usted mismo si tiene los conocimientos, o envíenoslo a nosotros para afilarlo sin dañar el cuchillo.

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  1. Cuchillo cortador 90 mm Masahiro

    Cuchillo cortador 90 mm Masahiro

    Precio habitual ABfilos: 105,81 € Iva Incl.

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  4. Cuchillo santoku de 180mm Masahiro

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  5. Cuchillo trinchante de 200 mm Masahiro

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    180,29 € Iva Incl.

    Cuchillo Masahiro

    Cuchillo trinchante Masahiro. Tiene una longitud de 200 mm.

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  6. Cuchillo panero de 240 mm Masahiro

    Cuchillo panero de 240 mm Masahiro

    188,76 € Iva Incl.

    Cuchillo Masahiro

    Cuchillo panero Masahiro. Tiene una longitud de 240 mm.

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  7. Cuchillo de cocinero 300 mm Masahiro

    Cuchillo de cocinero 300 mm Masahiro

    333,96 € Iva Incl.

    Cuchillo Masahiro

    Cuchillo de cocinero Masahiro. Tiene una longitud de 300 mm.

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  8. Cuchillo de cocinero 270 mm Masahiro

    Cuchillo de cocinero 270 mm Masahiro

    263,78 € Iva Incl.

    Cuchillo Masahiro

    Cuchillo de cocinero Masahiro. Tiene una longitud de 270 mm.

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  9. Cuchillo de cocinero 240 mm Masahiro

    Cuchillo de cocinero 240 mm Masahiro

    204,49 € Iva Incl.

    Cuchillo Masahiro

    Cuchillo de cocinero Masahiro. Tiene una longitud de 240 mm.

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  10. Cuchillo de cocinero 210 mm Masahiro

    Cuchillo de cocinero 210 mm Masahiro

    192,69 € Iva Incl.

    Cuchillo Masahiro

    Cuchillo de cocinero Masahiro. Tiene una longitud de 210 mm.

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  11. Cuchillo de cocinero 180 mm Masahiro

    Cuchillo de cocinero 180 mm Masahiro

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    Cuchillo de cocinero Masahiro. Tiene una longitud de 180 mm.

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  12. Cuchillo deshuesador 145 mm Masahiro

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    166,98 € Iva Incl.

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    Cuchillo deshuesador Masahiro. Tiene una longitud de 145 mm.

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  13. Cuchillo de cocina 150 mm Masahiro

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    110,00 € Iva Incl.

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  14. Cuchillo de cocina 120 mm Masahiro

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    115,92 € Iva Incl.

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  15. Cuchillo deshuesador 16 cm Masahiro

    Cuchillo deshuesador 160 mm Masahiro

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