Cuchillos Santoku
Los cuchillos Santoku son un tipo de cuchillo japonés que se utiliza principalmente para cortar, picar y rebanar alimentos. "Santoku" en japonés significa "tres virtudes" o "tres usos", lo que se refiere a las tres funciones principales de este cuchillo: cortar, picar y rebanar.
Más información sobre Cuchillos Santoku
Características de los cuchillos Santoku
Los cuchillos Santoku tienen una hoja ancha y recta que se curva ligeramente hacia arriba en el extremo, lo que ayuda a cortar con un movimiento de balanceo.
A diferencia de los cuchillos de chef occidentales, los cuchillos Santoku no tienen un borde puntiagudo, sino que tienen un borde recto que se afila hacia el extremo. Otra característica distintiva de los cuchillos Santoku es que la hoja es muy delgada y afilada, lo que facilita el corte preciso de los alimentos.
También tienen un mango cómodo y ergonómico que se adapta bien a la mano y proporciona un buen equilibrio.
En resumen, las características especiales de los cuchillos Santoku son:
- Hoja ancha y recta que se curva ligeramente hacia arriba en el extremo.
- Borde recto y afilado hacia el extremo, en lugar de un borde puntiagudo.
- Hoja delgada y afilada para un corte preciso.
- Mango cómodo y ergonómico para un buen equilibrio.
Más vendidos en Cuchillos Santoku
Novedades en Cuchillos Santoku