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Cuchillos Kai Seki Magoroku Composite
Una de las series de cuchillos japoneses más innovadoras y sorprendentes es Kai Seki Magoroku Composite.
Está fabricada por Kai, de la que ya os hablamos cuando comentamos los cuchillos Wasabi Black.
La hoja de los cuchillos Magoroku Composite es especial. Distinta a cualquier otro cuchillo que podáis encontrar en el mercado. Tienen un acabado perfecto y está formada por dos tipos de acero distinto: un nucleo de acero VG-10 con una dureza de 61±1 HRC y pulido espejo y una capa de acero exterior de acero SUS420J2.
Esta novedosa composición crea una imagen única en un cuchillo, proporciona un grado de dureza muy elevado y aumenta la resistencia a la corrosión.
Si os fijáis en vuestro cuchillo Magoroku podréis apreciar una sutil línea de cobre entre los dos tipos de acero, es el material necesario para juntar los dos aceros. Para poder producir cuchilos con este nivel de sofisticación, ¡Kai ha tenido que recurrir a tecnología de construcción de aeronaves!
Por último, el mango es ligero, de madera compuesta (Pakkawood).
¿No te apetece probar uno? En ABfilos.com tenemos todos estos:
Publicado en:
MIscelania
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