En ABfilos.com llevamos a cabo un afilado profesional de cuchillos y tijeras.
Favoritos
Carrito (0)
Últimas publicaciones
-
Afilar cuchillosLee mas -
Cuchillos de titanioLee masLa mayoría de los cuchillos están hechos de acero inoxidable. En diferentes aleaciones con molibdeno, vanadio o...
-
Afilado25: la solución definitiva para tener todos tus cuchillos afilados por 25€Lee masHace unos pocos días os contábamos cómo llevamos a cabo el afilado de cuchillos en ABfilos.com. Como pudisteis leer...
-
Nuevos cuchillos de titanio de ArcosLee masArcos empieza el año 2012 ampliando su gama de cuchillos Titanio Select. A los excelentes cuchillos de cocinero...
-
-
¿Qué ocurre si se cae un cuchillo de cerámica al suelo?Lee masAunque no recomiendo a nadie que haga la prueba con sus propios cuchillos cerámicos, en este vídeo podéis ver la...
-
Afilar cuchillos cerámicosLee masLos cuchillos cerámicos tienen un filo más duradero que los tradicionales de acero inoxidable, pero no es infinito....
-
Como saber si tus cuchillos están estropeadosLee masUn mal afilado puede dejar el acero del cuchillo en malas condiciones hasta el punto de ser irrecuperable. Pero ¿cómo...
-
El acero de los cuchillosLee masLa mayoría de los cuchillos que tenemos en la cocina están hechos de acero inoxidable. Todos sabemos que, salvo...
-
Las tablas para cortar pueden ser de madera. Y no pasa nadaLee masExiste un mito muy extendido que asegura que una tabla para cortar no debe ser de madera porque se producen pequeños...
Afilado de discos de cortar fiambre
Además de cuchillos y tijeras, en ABfilos afilamos muchas otras cosas, como, por ejemplo, los discos de las máquinas de cortar fiambre.
Estos discos, sometidos a un uso continuo, se van desgastando hasta que prácticamente dejan de cortar. El afilado tradicional no puede ofrecer un gran resultado con ellos, ya que además de los problemas habituales (refrigeración, ángulo de corte, ...) se añade la forma redonda del disco, que dificulta enormemente el trabajo con una piedra de afilar "normal".
En ABfilos contamos con maquinaria específica para este tipo de piezas, lo que nos permite realizar un afilado profesional refrigerado con nuestros habituales estándares de calidad.
Publicado en:
MIscelania
Artículos Relacionados
-
En busca del cuchillo perfecto
Omar, Peter y Josh son tres jóvenes norteamericanos que se han embarcado en la difícil labor de fabricar el cuchillo...Lee mas -
Los cuchillos de Top Chef
en el programa de TV, han actualizado el diseño de los cuchillos.Lee mas -
Los cuchillos de Masterchef
Este miércoles volvió Masterchef España. Ya sabéis, el programa en el que unos cocinillas amateurs intentan aprender...Lee mas -
Ya están disponibles los auténticos cuchillos Top Chef
Ya puedes comprar en ABfilos.com la auténtica manta de cuchillos de Top Chef:Lee mas -
Cuchillos Kai Seki Magoroku Composite
Una de las series de cuchillos japoneses más innovadoras y sorprendentes es Kai Seki Magoroku Composite.Lee mas
Deja un comentario